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储蓄也是一种巨大的生产力

编辑:帝都娱乐 人气:发表时间:2020-10-08 03:13:09

点击广东

国庆节假期结束了。在这个节日里,“文明”是一个备受关注的关键词,其中以节约为主题的餐桌文明为这个节日增添了很多色彩。比如“文明家庭承诺在潮州各地标出现海报,引领勤俭节约的做法”(《南方日报》 10月7日)。这些文明家庭的承诺包括“我家承诺少点一个菜,多点一个包”,“我家承诺以每日三餐的‘光盘’为荣”。这个口号以海报的形式出现,非常生动。久而久之,肯定有助于形成“存而欢喜,废而耻”的风气。

单位食堂也是节约的重点领域。为此,“在韶关采取多种措施使节约成为习惯,员工吃光盘,食堂饭也是光盘”(南方网10月6日)。各个环节的紧密配合可以节省巨大的精力。

诚然,节约不仅仅是一种习惯,更是一种意识,还有有效的支撑体系,比如“广东餐饮行业精细化管理有助于节约数据化餐饮”(新华社10月7日),值得借鉴。比如建立“剩菜指数”评价体系,剔除剩菜指数较高的菜品;使用历史规划数据,建立销售预测模型等。

除了宣传和精细治理,还需要接受某些硬措施来进一步促进经济。比如“广州餐饮场所必须设置‘无剩饭’标志,违者可罚款3000元”(《羊城晚报》 . 10 . 7)。餐饮策划的“无剩菜”标志的好处是提醒食客不要过量点菜,尤其是为了得体,不要过量点菜,这也是对客人和买家的一个很好的“得体”。

比如“深圳拟立法对‘舌尖上的废物’施‘紧箍咒’”(《深圳特区报》年10月6日)。其中,限制商家设定最低消费,为食堂提供免费的环保包装服务,鼓励商家不要将未售出的食材销毁而是捐给公众等等,都可以节省可观的粮食。

可想而知,当所有人都在场时,储蓄会释放出巨大的生产力。

胡业平媒体人